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I colori…i profumi…i sapori…

Quando ero piccola adoravo guardare mia madre fare i dolci, ero attirata dagli ingredienti che usava. La leggerezza della farina, le uova, il burro e lo zucchero mi facevano pensare alla morbidezza di ciò che avrei assaporato di lì a poco! Poi c’erano la frutta fresca, le marmellate, le creme…Il cioccolato invece era una vera e propria tortura: si guardava, ma non si toccava!

Oggi faccio lo stesso con le mie figlie e pretendo che non si avvicinino al forno o a me mentre faccio gli impasti, impossibile!!! “La curiosità è femmina” si dice, ma credo sia innato in ciascuno di noi seguire ciò che i sensi ci invitano a fare. I colori dei dolci, tanto più di quelli decorati, i profumi che aleggiano in casa, già dai primi minuti in forno e i sapori, delicati, forti, speziati, burrosi o croccanti…queste sono sensazioni che non si dimenticano, che riecheggiano nella nostra memoria di figli e che oggi, da genitori, ci fanno ritornare bambini…

Oggi nasce il mio blog, il mio “diario di bordo”, il taccuino su cui appunterò i pensieri, le azioni, le ricette, le curiosità… insomma tutto, ma proprio tutto ciò che mi andrà di condividere con chi come me ama il dolce mondo!!!

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