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Cam On Eat: “Tradizione e tradimento” in compagnia del Maestro Iginio Massari.

Una bellissima esperienza!

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Paola Azzolina: maestra di eleganza, finezza e semplicità!!

Sabato scorso si è svolto un incontro riservato agli aspiranti “marito e moglie”, in un contesto spettacolare, nel cuore di Roma, presso la Residenza di Ripetta, dedicato a tutto ciò che crea un evento importante come il matrimonio. C’era il settore abito e trucco della sposa, quello per l’apparecchiatura della tavola, il catering e la musica, i confetti, di mille gusti e forme diverse e soprattutto c’erano le proposte per la wedding cake, la torta nuziale, il momento clou dell’intera festa! La maestra del cake design che aveva esposto le sue opere era la bellissima e bravissima Paola Azzolina. paola azzolinaIo ho avuto l’opportunità di conoscerla e di osservare le sue opere d’arte da vicino, grazie alla mia amica Francesca di Ostriche e ne sono rimasta estasiata. Già conoscevo per fama e per bravura questa ragazza siciliana che mi aveva incuriosita perchè molto precisa e attenta ai particolari, con uno stile semplice e molto english, ma aver avuto modo di scambiare quattro chiacchiere e condividere con lei la mia passione per il cake design è stato come per una teenager aver incontrato il suo idolo! Le creazioni che ha esposto sabato scorso svelavano a pieno la sua linearità e l’eccezionale capacità di rendere elegante il momento più importante del matrimonio con torte raffinate e semplici, con poche decorazioni, ma molto chic, fiori ricercati, lavorati uno per uno, petalo per petalo talmente verosimili da non notare la differenza con quelli veri esposti sul tavolo. Opere uniche in cui non si percepiva il minimo difetto, erano perfette, realizzate da una mano ferma e sicura, decisa e allo stesso tempo delicata. Paola Azzolina, titolare di “Torte d’autore” è veramente la più brava cake designer italiana ed è una ragazza dolce e simpatica, per niente saccente, prodiga di consigli e di complimenti (perchè io, ovviamente, le ho fatto vedere le mie torte!) e che mi ha definitivamente conquistata per la sua semplicità, simpatia ed eleganza, per noi “aspiranti del mestiere”…un esempio da seguire!

 

Incredula…felice e onorata: da oggi il mio food blog è approvato dalla FIP!

Da oggi…

banner approvato FIP Blogger

Sono prima di tutto incredula, poi felice ed onorata di essere entrata a far parte del gruppo dei Foodblogger  approvati FIP.

La FIP – Federazione Italiana di pasticceria, Gelateria e Cioccolateria – nasce col fine di aggregare alcuni tra i migliori professionisti del settore distribuiti sul territorio italiano ed ha come scopo la formazione professionale, l’organizzazione di eventi, fiere, manifestazioni, la promozione e lo sviluppo del comparto artigianale tipico di ogni regione d’ Italia. Al suo interno vanta la presenza di un albo d’oro denominato “Equipe Eccellenze Italiane Pasticceria Gelateria Cioccolateria” composta da numerosi membri che hanno collezionato oltre 580 medaglie d’oro in concorsi Internazionali e Mondiali.

Tra queste “Eccellenze” spicca il grande Maestro Montersino, con il quale un giorno mi auguro di poter svolgere un corso di pasticceria di quelli con la “C” maiuscola!! Ma ci sono tantissimi altri nomi di maestri pasticceri, cioccolatieri e gelatieri, vanto della pasticceria italiana : Mario Ragona, Rolando Morandin, Achille Brena sono solo alcuni dei nomi presenti nell’equipe dei medagliati.

La FIP  è un contenitore di idee, di cooperazione, di condivisione e di studio. E’ il punto di riferimento per gli addetti al settore e non solo ed ha in programma molte idee anche per noi food blogger, pertanto è anche il nostro punto di riferimento!

logo fpi

Se anche voi avete un food blog e vi siete incuriositi, provate a chiedere l’approvazione della Federazione cliccando qui e...in bocca al lupo!

Tacco 12…e Personalcake

Che soddisfazione e che piacere, su Tacco12 si parla di me, delle mie torte e di Personalcake.

http://wwwtacco12.blogspot.it/2013/03/je-suis-marie-antoinette-una-fetta-di.html

Se vi va fate un giro…

Un immenso grazie alla mia amica Torte di nuvole, grazie alla quale ho ricevuto il mio secondo premio!!! 😉

Un grazie infinito alla mia amica di Ostriche, dalla quale ho ricevuto questo prestigioso “riconoscimento”!!! 😉

Il Drago Parlante

La salute é nelle nostre mani

sarde e finocchietto

le ricette di casa mia

Pentagrammi Di Farina

"Every Food Has A Story" | #Explore #Eat #Enjoy

Gocce di Zucchero

Dolci creazioni in cucina

Comunicazione e social media

comunicazione, social media marketing, blogging, web writing, seo

{I pasticci di Lisa}

Diario di bordo di un'aspirante pasticciera e cake designer!

Obiettivo Cibo

Ricette vegane per onnivori curiosi

Free Animals, Loved & Respected

There are no words to justify the extermination Animal

Chiara Zanone Translations

Italian translator and proofreader

Kiara Kreations Design

Bijoux, bomboniere, idee regalo, complementi d'arredo in argilla polimerica

Mamma Tester

mamma pazza e genio incompreso sull’orlo dell’impossibile. Sul mio blog troverai consigli su articoli per bambini, cosmesi naturale e, da poco, consigli fashion e Makeup nonché qualche ricettina semplice

Dolce & Salato Senza Glutine

La mia cucina è la mia passione... cucinare mi rilassa e adoro cucinare per me, ma soprattutto per la mia famiglia..

Sweet And Crumby

Baking, a Love Story

Gather & Graze

In the Melting Pot of an Antipodean Kitchen

food to glow

feel good food that's good for you

love.life.eat

living a mindful life

Lea & Jay

(Gimlet, Mistletoe, Arwen)

Fig Jam and Lime Cordial

Living well in the urban village

eggton

{salty wit + a sweet tooth}